Sencha

Sencha is veruit de meest populaire groene thee in Japan, deze groene thee wordt gekenmerkt door zijn smaragd groene kleur en volle grassige en zachte plantaardige smaak.  Na de oogst worden de jonge theebladeren onmiddellijk gestoomd voor 40 a 50 seconden om het oxidatieproces te stoppen.  De groene thee sencha wordt dan gerold in verschillende stappen; ruw rollen, strak rollen, zacht rollen en uiteindelijk zeer fijn rollen.  Deze laatste stop zorgt ervoor dat de sencha zijn gekende "naaldvorm" krijgt wat typerend is voor Japanse sencha.  Sencha groene thee wordt traditioneel geoogst tijdens 3 grote oogstmomenten, elke oogst geeft een verschillende sencha in zowel kleur, smaak en geur.

  • Fukamushicha Bio

    € 17,49

    Biologische Fukamushicha heeft een volle rijke geur met toetsen van walnoot en grassen. De thee heeft een lichte scherpe smaak met een bloemige nasmaak en is heel aangenaam om te drinken.  De basis van deze thee is Sencha van de lente (eerste oogst) maar dan langer gestoomd dan de originele Sencha.   




        mix theeplant 

        licht scherp, rijke smaak

        laag cafeïne gehalte (+-1/3 kop koffie)

        geoogst in mei

        Kyoto, Japan

        intensief gestoomd, gerold, gedroogd

        70 - 80°C - 40 seconden

        Biologisch



  • kabuse sencha groene thee
    • Aanbieding!

    Kabuse sencha

    € 17,99 -10% € 16,19

    Kabuse Sencha, onze hoogste klasse Sencha.  Deze thee is beschaduwd gedurende twee weken en vervolgens geoogst in de vroege lente.  Kabuse Sencha heeft een prachtig groene kleur en een intense umami smaak met toets van spinazie, deze thee heeft een volle rijke smaak.  Door de beschaduwing zit deze thee boordevol chlorofyl en nutriënten.  In Japan staat Kabuse Sencha voor hoge kwaliteit thee.  Thee voor ultieme fijnproevers.    



    japansethee-be_theesoort_icon.png    yakubita theeplant

    japansethee-be_cup_icon.png    volle rijke umami smaak

    japansethee-be_caffeine_icon.png    normaal cafeïne gehalte

    japansethee-be_boogstperiode_icon.png    geoogst in mei / beschaduwd

    japansethee_oorsprong_icon.png    Kyoto, Japan

    japanse_thee_proces.png    licht gestoomd, gerold, gedroogd

    japansethee-be_instructies_icon.png    60°C - 1 min - 1 min 30 sec



  • Sencha van de helderheid

    € 9,99

    Sencha van de helderheid, heldergeel van kleur.  Deze thee heeft een aroma van bloemen met een toets van vlier.  Sencha van de helderheid heeft een volle rijke smaak met subtiele tinten van umami en zachte nasmaak van avocado en abrikozen.  Deze thee wordt geoogst net voor de zomeroogst en beschaduwd gedurende twee weken wat zorgt voor een zachte en vluchtige sencha.



    japansethee-be_theesoort_icon.png    yakubita theeplant

    japansethee-be_cup_icon.png    volle rijke smaak

    japansethee-be_caffeine_icon.png    normaal cafeïne gehalte

    japansethee-be_boogstperiode_icon.png    geoogst in juli / beschaduwd

    japansethee_oorsprong_icon.png    Kyoto, Japan

    japanse_thee_proces.png    gestoomd, gerold, gedroogd

    japansethee-be_instructies_icon.png    70°C - 1 min 30 sec



  • Sencha van de lente

    € 15,99

    Sencha van de lente, een sencha van zeer hoge kwaliteit.  De lentezon staat garant voor prachtige donkergroene naalden die een oogstrelende goudgele thee creëren.  Deze thee heeft een rijke langdurige aroma met grassige toetsen.  Een uitmuntende rijke smaak met een toets van gekneusde laurier.  Sencha van de lente, groeit en wordt geoogst in volle lentezon.  Een prachtige thee, ideaal voor in de vroege ochtend of vroege namiddag.



    japansethee-be_theesoort_icon.png    yakubita theeplant

    japansethee-be_cup_icon.png    rijke smaak

    japansethee-be_caffeine_icon.png    normaal cafeïne gehalte

    japansethee-be_boogstperiode_icon.png    geoogst in mei

    japansethee_oorsprong_icon.png    Kyoto, Japan

    japanse_thee_proces.png    gestoomd, gerold, gedroogd

    japansethee-be_instructies_icon.png    65°C - 1 min - 1 min 30 sec.



  • Sencha van de zomer

    € 9,99

    Sencha van de zomer heeft een lichte astringente geur met een zachte toets van kiwi.  De thee is koperkleurig met een aroma van nat hout met een scherpe nasmaak van bloemen.  Sencha van de zomer groeit in volle zon en is gemaakt van de zomeroogst, kortom een heldere zomerthee.



    japansethee-be_theesoort_icon.png    yakubita theeplant

    japansethee-be_cup_icon.png    rijke, licht scherpe smaak

    japansethee-be_caffeine_icon.png    normaal cafeïne gehalte

    japansethee-be_boogstperiode_icon.png    geoogst in juli

    japansethee_oorsprong_icon.png    Kyoto, Japan

    japanse_thee_proces.png    licht gestoomd, gerold, gedroogd

    japansethee-be_instructies_icon.png    80°C - 1 min - 1 min 30 sec.



  • Sencha van de aarde

    € 10,49

    Sencha van de aarde geeft een licht brons-likeur kleurige thee en een licht hooi aroma met een toets van kamille. Deze thee is een volle thee met een sterke nasmaak van bloemen en kamperfoelie.  
    De perfecte lente oogst thee.



    japansethee-be_theesoort_icon.png    zairai theeplant

    japansethee-be_cup_icon.png    volle sterke smaak

    japansethee-be_caffeine_icon.png    normaal cafeïne gehalte

    japansethee-be_boogstperiode_icon.png    geoogst in mei

    japansethee_oorsprong_icon.png    Kyoto, Japan

    japanse_thee_proces.png    licht gestoomd, gerold, gedroogd

    japansethee-be_instructies_icon.png    80°C - 1 min 30 sec.



  • Groene thee sencha poeder
    • Aanbieding!

    Sencha groene thee poeder

    € 15,99 -15% € 13,59

    Sencha groene thee poeder, dit is Japan's traditionele groene thee maar dan in poedervorm.  Vol met antioxidanten, vitaminen en mineralen.  Net zoals losse sencha heeft poeder een astringent en grassige smaak.  Ideaal voor thee, bakken en koken of te verwerken in cakes, ijs en nog veel meer. 



    japansethee-be_theesoort_icon.png    yakubita theeplant

    japansethee-be_cup_icon.png    rijke smaak

    japansethee-be_caffeine_icon.png    hoger cafeïne gehalte

    japansethee-be_boogstperiode_icon.png    geoogst in mei

    japansethee_oorsprong_icon.png    Kyoto, Japan

    japanse_thee_proces.png    gestoomd, gerold, gedroogd en gemalen

    japansethee-be_instructies_icon.png    80°C - roeren en klaar



  • Sencha met jasmijnbloesem bio

    € 5,99

    Japanse groene thee "Sencha" met jasmijnbloesem. Een zachte lichtgele thee met een heerlijke geur van jasmijnbloesem, met een zachte florale toets.  Als groene thee gebruiken we een sencha van de laatste oogst, deze sencha wordt gekenmerkt door zijn zachtheid en daarom niet overheersend.  Dit is een prachtige combinatie van de zachte sencha met de unieke geur van jasmijnbloesem.



        yakubita theeplant

        zachte, zoete smaak

        laag cafeïne gehalte

        geoogst in september

        Kyoto, Japan / Jasmijn China

        gestoomd,  gedroogd, gemalen

        80° - 1 min tot 1min 30 sec

        Biologisch



  • sencha van de herfst groene thee geimporteerd uit japan
    • Nieuw

    Sencha van de herfst

    € 6,49

    Sencha van de herfst, geoogst van volwassen Yakubita bladeren in september.  Sencha van de herst heeft een maanachtige gele kleur met een warm ceder aroma.  De sencha heeft een opmerkbare astringente en nootachtige smaak van viooltjes en sering.  Geoogst in het begin van de herfst, sencha van de herfst is zowel in als buiten Japan zeer zeldzaam.  Deze sencha bevat meer takjes en twijgjes dan vroeger geoogste sencha.



    japansethee-be_theesoort_icon.png    yakubita theeplant

    japansethee-be_cup_icon.png    volle astringent smaak

    japansethee-be_caffeine_icon.png    lager cafeïne gehalte

    japansethee-be_boogstperiode_icon.png    geoogst in september

    japansethee_oorsprong_icon.png    Kyoto, Japan

    japanse_thee_proces.png    gestoomd, gerold, gedroogd

    japansethee-be_instructies_icon.png    70°C - 1 min 10 sec



  • theepakket "luxe" japanse thee en matcha
    • Nieuw

    luxepakket Japansethee

    € 39,99

    Wenst U graag enkele Japanse theesoorten te proeven, maar heeft U moeilijkheden om te kunnen kiezen? Om die reden hebben wij een luxepakket samengesteld met een selectie exclusieve producten uit onze webwinkel.  Dit luxepakket Japansethee bevat, Sakura bloesem, Fukamuschicha, Kabuse sencha, Wakoucha zwarte thee en Kagoschima matcha.  Dit pakket is eveneens perfect geschikt als cadeau.






Filteren op